تخم گشنیز

تخم گشنیز یکی از ادویه های ضروری در آشپزخانه است و خواص دانه های آن بیشمار است. آنها به دلیل فواید سلامتی فراوان این روزها رواج بیشتری پیدا کرده اند، علاوه بر این همه قسمت های گیاه گشنیز خوراکی هستند؛ اما فقط دانه های خشک شده و برگ های تازه که اغلب در آنها استفاده می شود اهداف پخت و پز هستند، زیرا طعم خاصی به غذاها می بخشند.

تخم گشنیز سرشار از مواد مغذی است که برای سلامتی انسان مهم است و لازم به ذکر است که بذر گشنیز باید از طریق استفاده از یک قوطی آب بندی شده برای جلوگیری از رسیدن رطوبت به آن و از بین بردن آن استفاده شود و باید یک روز قبل از استفاده خیس شود.